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穿越之我在古代海边搞基建第187节(2 / 2)

  有了李渔燕这句话, 谢明知几个立马就动了起来。

  只见他们快速的来到草棚里,就开始往石锅里加水的加水,把火点燃的点燃,还有帮李渔燕和淀粉粉浆的。

  傅墨言朝着盆里倒水, “差不多了吗?”

  “再倒点。”李渔燕看了眼盆里的淀粉, 又看了眼倒水的程度道, “淀粉跟水的比例是一比五左右。”

  听到这话, 傅墨言又朝里倒了不少的水。

  “好了好了。”李渔燕说完,就拿着筷子在盆里搅拌了起来。

  傅墨言看着李渔燕手上的筷子,嘴角不由的抽搐了下,接着,就见他迅速地走到院子里,拿了跟木棍快速的削了起来,不多会儿,傅墨言就拿着一双三十公分长的长筷子走了回来。

  李渔燕一看都他手上的筷子, 那眼睛立马就亮了起来, “墨言, 你简直太聪明了!”

  傅墨言:……

  说完,她快速的上前, 就把傅墨言手上的筷子给抢了过去。

  在摸到筷子是湿的时候,她就知道傅墨言肯定洗过了,所以特别放心的就插到盆里开始搅拌了起来。

  傅墨言看着李渔燕拿着长筷子吃力的模样,不由的上前一步,从她手里把筷子给抢了回来。

  “欸?”

  “直接搅拌就行了对吧?”傅墨言说着,就对着搅到一半的浆水里搅拌了起来。

  李渔燕看着傅墨言搅出来那匀称的水晕,忙不迭的点了点头,“对, 一直搅拌搅拌均匀就行。”

  “对,就是这样,一直搅拌就行。”

  刘东看着搅和开的淀粉浆水,不由的有些纳闷,“燕啊,这浆水跟我们昨天刚刚过滤出来的有什么区别吗?”

  “对对对,我刚才也想问来着。”谢明知忙问道,“这淀粉既然还要混水,那昨天晚上我们不是直接用就行了吗?”

  “不行!”李渔燕道,“别看我们现在又加水进去,但是如果不先把淀粉沉淀出来,知道到底有多少的淀粉,再往加多少比例的水,那做出来的粉丝就会不均匀,而且就算是勉强做出来了,也比较会容易断。”

  刘东,“你刚才说的一比五,就是淀

  粉跟水的比例?”

  李渔燕点头,“别看只是这一点,要是不知道的人,直接就做的话,可是不知道要试多少次才能成功做出易煮不断的粉丝呢。”

  “所以,这该不会就是你家粉丝坊的秘方吧?”谢明知看着盆里的粉浆道,“我突然觉得我好像知道的太多了。”

  听到这话的李渔燕,朝着谢明知翻了个白眼,“你现在才知道,这也太晚了吧!”

  谢明知嘿嘿的笑了下,“这倒也是啊。”

  说完,谢明知又朝李渔燕看了眼,“不过小姐,你就不担心我们把你的方子给泄露出去吗?”

  “那你们是会泄露吗?”

  谢明知,“当然不会!”

  “那不就结了。”李渔燕拿起勺子盛了勺粉浆看了看,“差不多可以……等等,我们好像还没有漏勺吧?”

  “漏勺?“

  “长什么样,我现在做?”

  李渔燕举起勺子,指着勺斗道,“就是木勺里头扎些漏粉的孔,好让粉浆可以从孔里漏下去。”

  “这个容易。”谢明知说着,就从厨房里又拿了个木勺,就开始用匕首凿了起来,不多时,一个遍布孔眼的漏勺就完成了,“这样可以吗?不行我再凿一个。”

  李渔燕看着木勺里那密密麻麻的孔眼,“可以了。”

  “那我去洗一下。”

  很快,洗好的漏勺就出现在了李渔燕的手里,李渔燕一手拿着漏勺举在石锅上,一手拿着勺子在粉浆里盛了勺,接着再把粉浆朝着漏勺里倒去,灰白的粉浆从漏勺里顺滑的流到沸腾的石锅内,煮熟的粉丝再迅速的捞起,装到放清水的盆内定型,一份粉丝就做好了。

  “你们也要试试不?”

  “要要要。”谢明知一边说,一边快速的从李渔燕的手上接过了勺子。

  慢了一步的刘东,更是忙不迭的朝谢明知道,“你先试啊,试了再换我来。”

  “嗯嗯”

  等到谢明知跟刘东都上手后,李渔燕就开始着手准备做早餐啦。

  李渔燕跑到院子里,把昨天在河里抓的河虾,还有养在盆里的蛤蜊、海螺,都拿出来清洗干净。

  海螺煮熟,在用筷子戳进去,把螺肉取

  出来切片,放在一边备用。

  蛤蜊直接下锅煮,等蛤蜊煮开之后快速的捞出,再把煮蛤蜊剩下来的汤汁过滤出来,留着用来煮粉丝。

  这样煮出来的粉丝,汤汁会特别的鲜美。

  刚刚做好的粉丝,从清水里捞出就可以直接丢到锅里煮,在煮的同时把河虾的虾线剔掉,等到粉丝煮开后,在迅速的倒入锅中,等河虾变色在往里倒入蛤蜊,接着再铺上已经切片好的螺肉,最后在往里撒上切好的蒜蓉跟一点盐调味,一份简单又鲜美的海鲜粉丝就做好了。

  李渔燕拿出碗,给大家一一盛好,“好了,都先吃粉吧。”

  她的话音才落,傅墨言等人立马就把手里的活给放了下来,纷纷朝李渔燕手里的碗接去。

  “呲溜”刘东端着碗就夹起一筷子的粉丝,迫不及待的嗦了起来,弹滑劲道的木薯粉一进入口中,他的眼睛就瞪大了起来。